• 500 гр. разных видов цветной капусты
  • 200 гр. греческого йогурта
  • 1 пучок кинзы
  • 1 зубчик чеснока
  • 50 мл. оливкового масла
  • 50 гр. твердого тертого сыра
  • соль
  • перец

Легкая запеканка из разного вида капусты отличный вариант для ужина как в виде гарнира, так и в виде основного блюда. Готовится такая запеканка совсем недолго, а ее вкус благодаря запеченному сыру понравится всем без исключения.

Для этой запеканки можно использовать любой вид капусты: цветную, романеско или брокколи, вместе или по отдельности.

Для начала бланшируем цветную капусту в кипятке 5 минут и откидываем на дуршлаг.

Смешиваем измельченную в блендере с маслом и чесноком зелень и йогурт.

Заливаем этой смесью соцветься капусты, солим и перчим запеканку. Посыпаем тертым сыром.

Отправляем запеканку в духовку на полчаса при 189 градусов.

[jetpack_subscription_form]