Менгрельские хачапури
Для завтрака, полдника, или ужина, что может быть лучше, чем хрустящие, исходящие запахом сыра и требующие крепкого чая или бокал красного, менгрельские хачапури! Рецептов хачапури множество, однако, именно… Читать далее »
Грузинская сырная закуска: Надуги с сулугуни
Из Грузии можно везти не только вино, но и вот такие чудесные тонкие листочки сыра сулугуни из которого дома можно сделать невероятную закуску с сыром надуги. Грузинский сыр… Читать далее »
Яйца-кокот
Кокотница- небольшая металлическая или керамическая посуда предназначенная для приготовления различных закусок таких как жульена или яиц кокот. Так как из своей поездки в Италию я привезла кокотницы, то… Читать далее »
Куриная грудка запеченная в панчетте с рикоттой
Грудки отбиваем, солим и перчим. Смешиваем рикотту с нарезанными маслинами и сулугуни, выкладываем на грудку. Грудку сворачиваем в рулетики. Сверху грудку оборачиваем полосками панчетты. Ставим в… Читать далее »
Овощная лазанья
Рецепт классической лазаньи с соусом болоньезе можно посмотреть здесь. А для вегетарианце и просто любителей овощей представляем очень вкусный рецепт овощной лазаньи. Лазанья получается нежной и очень сытной…. Читать далее »
Фаршированные цукини
Вымыть цукини и с помощью ложки выскоблить мякоть. Обжарить мякоть цукини, добавить к ним нарезанные помидорки, толченные орехи, давленный чеснок. Смешать все это со сливочным сыром, приправить хмели… Читать далее »
Теплый салат с брюссельской капустой и сыром
Отвариваем капусту в подсоленной воды 7 минут. После сливаем воду. В ту же кастрюлю добавляем масло, хмели -сунели и обжариваем капусту минут пять. Перекладываем капусту в салатницу. Нарезаем… Читать далее »
Бургер с грибами и перепелиными яйцами
Лук нарезаем кольцами, обмакиваем в муке и жарим с двух сторон. Грибы нужно придавить и жарить целыми до готовности. Помидор нарезаем кружочками, пикули полосками, сыр квадратиками. Жарим глазунью… Читать далее »
Фаршированные шампиньоны
Быстрая закуска, которая понравится вашим гостям. Чайной ложкой аккуратно выскабливаем внутреннюю часть грибов. Мелко шинкуем перец, базилик и помидоры, трем козий сыр через терку. Смешиваем помидоры с перцем… Читать далее »
Аджарские хачапури
Самым запоминающимся из моей поездки в Грузию было именно это блюдо. Я так его полюбила, что ела и на завтрак и на ужин. Стоит попробовать их хоть раз… Читать далее »
Добро пожаловать на aynacooking.com. Наш сайт рассчитан на людей, для которых еда – одно из обязательных условий хорошего качества жизни.
