Брандада из трески (Brandade de morue)
Брандада – это известное на юге Европы блюдо, основные компоненты которого это треска и оливковое масло. Испанцы и французы едят брандаду холодной, намазав на хрустящие тосты и запивая… Читать далее »
Кальмар, фаршированный хлебной крошкой и маслинами
Кальмары — универсальный представитель морепродуктов, который к тому же отлично фаршируется. Его можно подать как закуску, на листьях салата или как горячее, дополненное рисом.
Пирог с томатами, горчицей и прошутто на слоеном тесте
Иногда рецепты на скорую руку не только отлично выручают в случае прихода неожиданных гостей, но и оказываются настолько вкусными и удачными, что ты их позже повторяешь в разных вариациях снова и снова.
Зразы из лосося с начинкой из зеленого горошка и чили
Очень люблю блюда, где при минимуме затрат, на выходе можно получить очень необычный и вкусный продукт. Зразы из лосося – именно такое блюдо. Один небольшой стейк лосося послужит… Читать далее »
Грибы вешенки в кляре
Не каждый ужин должен содержать мясо и далеко не каждое мясное блюдо может быть таким вкусным и сытным, как вешенки в кляре.
Куриные рулетики со спаржей и запеченным картофелем
Быстрое вкусное и эффектное блюдо, все как мы любим, минимум усилий, максимум вкуса. Такие рулетики можно приготовить и в будний день и для дорогих гостей. Смотрятся они просто… Читать далее »
Котлеты из семги с перцем чили
Котлеты из лосося вкусное и легкое блюдо, которое готовится за считанные минуты и может подаваться с большим количеством гарниров. Мы подавали их с пюре из баклажаном и тахины, но также отлично сюда подойдет обычное картофельное пюре, или овощи на гриле, или даже легкий зеленый салат с оливками и поджаренные ломтики багета.
Баба гануш
Баба гануш, или баба ганудж — популярное блюдо ближневосточной и средиземноморской кухни, закуска, состоящая главным образом из пюрированных баклажанов, смешанных с кунжутной пастой, оливковым маслом, лимонным соком. В… Читать далее »
Шашлычки из курицы
Отличный вариант вкусно поужинать и сэкономить время 🙂 Нарезаем грудку на небольшие кусочки. В миске смешиваем соевый соус, масло, сахар, сок лайма, добавляем раздавленный чеснок, цедру лайма, имбирь… Читать далее »
Фаршированные мини-баклажаны
Недавно в Баку появились очень симпатичные мини-баклажаны, которые так и просятся стать оригинальным гарниром к мясу или отдельным блюдом на закуску. Мы использовали их, как гарнир для фаршированных… Читать далее »
Добро пожаловать на aynacooking.com. Наш сайт рассчитан на людей, для которых еда – одно из обязательных условий хорошего качества жизни.
