• 400 гр. вешенок
  • 1 крупное яйцо
  • 1 ст.л. муки
  • оливковое масло для обжарки
  • соль
  • перец
  • 1/4 ч.л. чесночного порошка
  • 1 ч.л. хмели-сунели

Не каждый ужин должен содержать мясо и далеко не каждое мясное блюдо может быть таким вкусным и сытным, как вешенки в кляре. Сочные, плотные, чудесные грибы во вкусном необычном кляре, поданные с легким зеленым салатом, или, как в нашем случае, с обычными овощами,  могут стать великолепным и главное, быстрым вариантом дневной или вечерней трапезы.

FullSizeRender(87)

Для начала промоем грибы и обсушим их бумажными полотенцами. Для кляра смешаем яйцо, специи и муку, хорошо перемешаем.

IMG_3493

 

Опускаем грибы в кляр и обжариваем на сковороде с раскаленным маслом с обеих сторон до образования золотистой корочки.

IMG_3496

Подавать грибы можно со сметаной или одним из любимых азиатских соусов. Тут и хойсин и сладкий чили будут как нельзя кстати.

FullSizeRender(87)

Приятного аппетита![jetpack_subscription_form]