• 1 стакан риса отваренного
  • 250 гр. лосося горячего копчения
  • 1 стебель лука порея
  • 1 луковичка лука шалот или 1/4 обычной луковицы
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 50 гр. сливочного масла
  • 500 гр. готового слоеного теста
  • 3 ложки сметаны
  • 3 отваренных яйца
  • 1 желток
  • соль
  • перец

Этот пирог можно приготовить на ужин за полчаса, главное заранее отварить рис. Подавать его хорошо с салатом из овощей или просто с зеленым салатом заправленным маслом и лимонным соком.

Нарезать лук порей и шалот мелким кубиком и обжарить в смеси масел до золотистого цвета. Смешать с порубленными яйцами и отваренным рисом.

unnamed (1)

unnamed (2)

Выложить на раскатанный кусок слоенного теста, смазанного сметаной, сверху выложить измельченной вилкой лосось, накрыть решеткой из второго куска теста, смазанного яйцом.

unnamed

unnamed (3)

Запекать пирог до золотистого цвета в разогретой до 190 градусов духовки минут 25.

unnamed (4)

unnamed (6)

 

Приятного аппетита.[jetpack_subscription_form]