• 3 яйца
  • несколько веточек петрушки
  • 50 гр. желтого сыра (у нас был грюйер)
  • 50 гр. сливочного масла
  • 1 ст.л. растительного масла
  • соль
  • свежемолотый черный перец

Яйца на завтрак история обычная, а вот пышный омлет с сыром — история скорее изысканная и навевающая мысли о франции. Там подают такой омлет на завтрак, дополнив обычным зеленым салатом с знаменитой медово-горчичной заправкой. Секрет приготовления такого омлета прост — не жалейте сливочного масла и сыра !

В нашем случае мы подавали омлет просто с теплым свежим хлебом и прямо в сковороде, ибо многовековая история говорит, что так вкуснее )))

FullSizeRender(101)

Слегка взбалтываем вилкой яйца, добавив две ложки холодной воды. Солим перчим и добавляем нарубленную петрушку. На хорошо разогретой сковороде на среднем огне разогреваем смесь масел. Выливаем яичную смесь и жарим омлет на среднем огне до того, как поверхность не станет малотов.

FullSizeRender(97)После этого распределяем по поверхности натертый сыр и сворачиваем омлет пополам. Снимаем сковороду с огня.

FullSizeRender(98)

Завтрак готов. приятного аппетита.

FullSizeRender(100)[jetpack_subscription_form]