• - 120 г сливочного масла,
  • - 200 г шоколада,
  • - 150 гр. сахара,
  • - 240 г муки,
  • - 4 яйца,
  • - 400 гр. тыквенного пюре,
  • - 50 мл. растительного масла без запаха
  • - 1 ч л корицы,
  • - 1 ч л разрыхлителя,
  • - щепотка соли.

Самый осенний из всех шоколадных, самый шоколадный из всех тыквенных. Тыквенно-шоколадный брауни, один из самых красивых десертов, при этом требующий минимальных усилий. Тягучий и плотный внутри, тыквенный брауни, может стать украшением любого стола и хранится без потери качества несколько дней.

FullSizeRender-6

Предварительно необходимо запечь или отварить тыкву, из которой позже блендером необходимо сделать однородное пюре.
Форму, диаметром 20 см на 30 см необходимо для начала выстелить пекарской бумагой и заранее разогреть духовку до 175 градусов.
Для шоколадной части брауни растопить масло с шоколадом на водяной бане.

IMG_2623

Отдельно смешать муку, разрыхлитель, соль, корицу. Взбить яйца с сахаром до пышности. Вмешать сухую смесь. Это наше белое тесто, к которому мы будем примешивать тыкву и шоколад.

IMG_2625
Примерно 1/3 теста отложить в другую миску. Добавить к нему тыквенное пюре и растительное масло, перемешать. В остальные 2/3 части добавить шоколадно-масляную смесь.
Чуть больше половины шоколадного теста выложить в форму, разровнять, сверху тыквенное тесто, а потом остальное шоколадное.
Шпажкой сделать мраморный рисунок. Выпекать около 35-40 минут. Важно не пересушить брауни, чтобы внутри они оставались влажными, тягучими и сочными. Как только появятся трещинки, брауни готов.

bhhgc
Остудить и нарезать на квадратики перед подачей.

FullSizeRender-8[jetpack_subscription_form]