Tagged:  французская кухня

Главная страница » Посты по тэгам "французская кухня"

Малиновые макаронс с ганашем

In Десерты, Что едят у "них" On Август 3, 2017 0 Комментариев

Легендарные миндальные печенья макарон оказались в приготовлении не сложными, а на вкус точно лучше, чем большинство готовых.

Перепелки с зеленной чечевицей

In Мясные Блюда, Что едят у "них" On Июль 10, 2017 0 Комментариев

Перепелки с зеленной чечевицей могут стать хитом летнего стола, так как готовить их совсем недолго, а блюдо получается нарядным и праздничным.

Клубничный торт Фрезье

In Десерты On Июнь 9, 2017 0 Комментариев

Давно хотела сделать французскую классику – торт Фрезье и наконец дождалась вкусной, ароматной, сладкой и большой клубники, которую выбрала буквально по ягодке на местом рынке.

Французские пирожки Шоссоны с эндивием (Chaussons aux endives)

In Паста и Пицца, Что едят у "них" On Май 4, 2017 0 Комментариев

Любимый в Европе тип салата — цикорий, или эндивий, может быть не очень привычен нашему вкусу, из-за ярко-выраженной горчинки.

Киш с вешенками и карамелизированным луком

In Без мяса, Завтрак, Паста и Пицца, Что едят у "них" On Январь 25, 2017 0 Комментариев

Французский киш с вешенками и карамелизированным луком — прекрасное сочетание для ужина или плотного завтрака. Лук придает сладости, вешенки сытность. а кремовая начинка киша с расплавленным сыром объеденяет… Читать далее »

Брандада из трески (Brandade de morue)

In Разное, Рыба, Что едят у "них" On Октябрь 19, 2016 0 Комментариев

Брандада – это известное на юге Европы блюдо, основные компоненты которого это треска и оливковое масло. Испанцы и французы едят брандаду холодной, намазав на хрустящие тосты и запивая… Читать далее »

Французская кухня: Тар-тар из телятины

In Мясные Блюда, Что едят у "них" On Август 24, 2016 0 Комментариев

В тот день, когда ты впервые попробуешь сырое мясо, представление о мясе в целом у тебя перевернется навсегда.

Страсбургский пирог со сливами

In Десерты, Завтрак, Что едят у "них" On Июнь 29, 2016 0 Комментариев

После того как моя коллега и соавтор Айнур привезла мне из недавней командировки в Страсбург прекрасную книжку о эльзаской кухни, я мечтала найти время и правильные сливы, чтобы испечь знаменитый страсубргский пирог.

Кухня Прованса: лосось, запеченный под оливковой пастой «Тапенада»

In Мясные Блюда, Что едят у "них" On Июнь 9, 2016 0 Комментариев

Тапенада (tapenade) — горячее любимая французами, а точнее жителями Прованса, паста из оливок с каперсами и анчоусами. Ее маслянистая структура и богатый вкус делают тапенаду совершенно самостоятельным блюдом…. Читать далее »

Галета со спаржей и сыром

In Без мяса, Завтрак, Паста и Пицца On Май 16, 2016 0 Комментариев

Галеты это не только французские гречневые блины, но и особая разновидность французских пирогов с начинкой.