Tagged:  вино

Главная страница » Посты по тэгам "вино"

Кролик жаренный с розмарином, беконом и орешками пинии

In Мясные Блюда, Что едят у "них" On Ноябрь 2, 2017 0 Комментариев

Этот рецепт я привезла из Италии, где кролик, поданый в соусе из вина с розмарином, произвел на меня приятнейшее впечатление.

Сыр Бри, запеченный в тесте фило с орехами и ягодным соусом

In Без мяса, Завтрак, Разное On Июль 8, 2016 0 Комментариев

Закуска из запеченного с орехами сыра бри и соуса из меда, красной смородины. вина и корицы — королевское блюдо.

Рулетики из говядины с прошутто и вялеными томатами

In Мясные Блюда On Февраль 15, 2016 0 Комментариев

Итальянский ужин — рулетики из говядины с прошутто и вялеными томатами — это лишь идея. В тонкий отбитый кусочек говядины можно завернуть все, что угодно. Все равно получится вкусно, а главное сытно.

Шоколадный торт с винными грушами

In Десерты On Январь 18, 2016 0 Комментариев

Этот торт стал вынужденной мерой утилизации оставшегося с прошлых выходных глинтвейна. Однако сочетание груш в вине со специями и темного шоколада настолько пришлось по душе всем, кто попробовал этот мега шоколадный десерт, что рецепт этот будет явно повторен не один раз.

Оссобуко или итальянское жаркое из недорогой рульки

In Мясные Блюда On Декабрь 28, 2015 0 Комментариев

Оссобуко — блюдо итальянских бедняков и да, оно вновь оказалось не менее вкусным, чем дорогая нежная вырезка и блюда с черным трюфелем.
В буквальном переводе оссобуко — «полая кость», так как мясным отрубом для приготовления этого блюда является телячья рулька, которая распиливается поперек на широкие ломтики вместе с мозговой косточкой.

Французские биточки Крепинет в жировой сетке

In Мясные Блюда On Ноябрь 27, 2015 0 Комментариев

Жировая сетка — это сетка из жира, которая расположена вокруг внутренностей животного. Вещь в кулинарном мире очень известная и востребованная. В ней можно приготовить паштет, фрикадельки и даже завернуть в нее белую рыбу и запечь в духовке. Я использовала баранью сетку для приготовления чудных французских биточков — крепинет.

Равиоли с уткой в грибном соусе

In Мясные Блюда, Паста и Пицца On Август 11, 2015 0 Комментариев

Равиоли с уткой получаются очень нежными и обладают очень насыщенным вкусом мяса утки и грибов. Если дополнить их кисло-сладким фруктовым соусом, такое блюдо будет не стыдно подать и… Читать далее »

Митболы в винно-сливочном соусе

In Мясные Блюда, Паста и Пицца On Февраль 6, 2015 0 Комментариев

Новомодное название митбол — не что иное как мясные шарики, а по нашему тефтельки, которые стали так популярны в последнее время в наших краях. Но в данном блюде… Читать далее »

Ризотто со спаржей, лесными грибами и рукколой

In Паста и Пицца On Январь 12, 2015 0 Комментариев

В Баку в последнее время в крупных супермаркетах появилась вот такая отличная фиолетовая спаржа! Судя по всему выращивают ее в теплых странах, так как в Европе сейчас не… Читать далее »

Кучмачи из куриных потрошков

In Мясные Блюда On Ноябрь 4, 2014 0 Комментариев

Кучмачи – известное блюдо грузинской кухни, которое готовится из говяжьих или куриных потрохов. Кучмачи можно приготовить и как сытную закуску, или как полноценное горячее блюдо, дополнив гарниром, как… Читать далее »