• 250 грамм вареных очищенных креветок
  • 70 мл. домашнего майонеза
  • половинка маленькой белой луковицы
  • сухой чеснок
  • лимон
  • лимонная цедра
  • 2 спелых мягких авокадо
  • красный сухой перец чили
  • соль

Этот рецепт привезен из кулинарного путешествия в Париж. Закуска настолько вкусная, что не попробовать ее приготовить дома было бы непростительно 🙂

Половину креветок измельчаем в блендере.

IMG-20130920-01748

Добавляем майонез. перец, сухой чеснок, и сок половины лимона. натираем в смесь половинку белого лука.

IMG-20130920-01749

 Оставшиеся креветки рубим ножом на небольшие кусочки и смешиваем с креветочным муссом.

IMG-20130920-01750

Авокадо измельчаем в блендере с морской солью, цедрой 1 лимона, соком половинки лимона. сухим чесноком.

IMG-20130920-01751

При помощи кулинарного кольца аккуратно выкладываем креветочный мусс, а сверху накладываем мусс из авокадо.

IMG-20130920-01752

Украшаем молотым красным чили.

IMG-20130920-01757

Приятного аппетита.

[jetpack_subscription_form]