• 1 кочан салата айсберг
  • 1 авокадо
  • 300 гр черри
  • половина болгарского перца
  • 300 гр. консервированного тунца в масле
  • 3 яйца
  • горсть маслин без косточек
  • 6 филе анчоусов в масле
  • 6 стеблей зеленого лука
  • Для заправки:
  • несколько листиков базилика
  • 6 ст. л оливкового масла
  • 1,5 ст. л винного уксуса
  • соль, перец
  • 1 зубчик чеснока

Салат нисуаз  или салат с анчоусами — знаменитый кулинарный рецепт французского города Ниццы из свежих овощей, варёных яиц, анчоусов и оливкового масла.
Салат очень сытный и вкусный, попробовав Нисуаз  хотя бы раз вы будете готовить или заказывать только его. Этот рецепт очень близок к оригиналу, просто картошка заменена на менее калорийный авокадо.

Яйца отварить. Все остальные ингредиенты собираем в салат. Первый слой это листья салата, на которые кладем нарезанный авокадо, и солим салат.

IMG-20131020-02044

Далее выкладываем помидоры, перец, тунец, яйца, оливки, оставшиеся помидоры, лук, анчоусы.

IMG-20131020-02045

Готовим заправку. Для этого давим чеснок и смешиваем с маслом, уксусом, солью, перцем, базиликом.

IMG-20131020-02046

Заправкой поливаем салат и подаем.

загруженное (1)

Приятного аппетита.

[jetpack_subscription_form]