• 1 кочан цветной капусты (500-600 гр.)
  • 1 красная луковица
  • 2 ст.л. растительного масла
  • соль
  • перец
  • 2 ч.л. порошка карри
  • 1/2 лимона
  • несколько помидоров черри
  • несколько листиков базилика

Кус-кус из цветной капусты подойдет в качестве гарнира или самостоятельного блюда для людей, которые следят за калорийностью блюд и придерживаются правильного питания. Причем, это блюдо понравится даже тем, кто не любит этот овощ, так как приправы и вид блюда не позволят догадаться, из чего оно на самом деле сделано. Еще одним плюсом этого блюда является быстрота приготовления.

Для начала промоем капусту, срежем с нее соцветья и измельчим их в блендере с ножами в крошку.

На разогретом растительном масле обжарим лук до прозрачности и добавим к нему кус-кус из цветной капусты.Добавляем в сковороду соль, перец и порошок карри.

Все хорошо перемешиваем и продолжая обжаривать наш кус-кус заправляем его лимонным соком и выключаем огонь.

Добавляем к кус-кусу нарезанные помидоры черри и зелень и подаем. Приятного аппетита.

 [jetpack_subscription_form]