• 250 гр. салатного микса
  • 100 гр. сыра фета
  • 3-5 стебля спаржи
  • 2-3 редиски
  • 6-8 помидоров черри
  • Для заправки:
  • 50 мл. наршараба (гранатовая меласса)
  • 30 мл. оливкового масла
  • соль
  • перец

Весна, апрель, пора переходить к легким блюдам и готовить салаты в качестве гарниров. Отличным вариантом салата станет салат со свежей молодой спаржей, которой сейчас как раз сезон. Добавьте туда любимых овощей и прекрасное блюдо, которое может служить и гарниром, готово. Для того, чтобы блюдо стало еще интереснее, заправим его гранатовым соусом наршараб, он продается и в крупных супермаркетах России и Украины. А для сытности накрошим сыра феты. Кстати, салатный микс мы делаем сами, для этого смешиваем молодой шпинат, красный и зеленый базилик, салат латук, щавель и рукколу. Получается прекрасная основа для любого салата.

Спаржу и редис нарезаем на тонкие слайсы с помощью овощечистки.

Помидоры режем пополам. Выкладываем овощи поверх салатного микса. Заправляем их маслом и наршарабом, солим и аккуратно перемешиваем.

Выкладываем сверху кусочки феты.

И снова перемешиваем салат. Блюдо готово, приятного аппетита.

[jetpack_subscription_form]