• 4 болгарских перца
  • 150 гр брынзы
  • 100 гр сыра фета
  • 1 средний помидор
  • 1 ст. л сливочного сыра (любого)
  • 2 яйца
  • мука
  • панировочные сухари

Очень вкусное блюдо с интересным названием 🙂

Перцы запекать минут 15-20 в духовке, главное не передержать, чтобы совсем не размякли. После духовки разместить их на минут 10 в закрытую емкость или просто в пакетик, чтобы легче было снять кожуру и очистить от семян.

Готовим начинку. Смешиваем сыры и мелко нарезанный помидор (можно и без помидоров, но с ними сочнее), можно смешать и в блендере.

Заполняем наши перчики начинкой и придаем им плоскую форму руками.

IMG-20130605-01105

Разогреваем сковороду с маслом. Перцы обмакиваем сперва в муке, потом во взбитых яйцах и в сухарях.

IMG-20130605-01106

IMG-20130605-01107

Жарим каждую сторону по 3-4 минуты до золотистой корочки. Можно подавать с соусом из лабне, чеснока и мяты. А можно есть и просто так :). Приятного аппетита.

IMG-20130605-01104

 

[jetpack_subscription_form]