• 350 гр. свежего лосося
  • 4 ст. л кукурузной муки
  • масло для жарки
  • Для соуса:
  • 1 ч.л тертого имбиря
  • лимонная цедра
  • 1 чеснок
  • лимонный сок
  • 2 ст. л кунжутного масла
  • 3 ст. л оливкового масла
  • полпучка кинзы
  • половина перца чили
  • 1 ст. л рыбного соуса

Рыба нарезаем кусками, солим, перчим, обваливаем в кукурузной муке и обжариваем в масле до готовности со всех сторон.

IMG-20131018-02022

IMG-20131018-02023

  Выкладываемна салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

IMG-20131018-02024

IMG-20131018-02032

Для соуса, все ингредиенты смешиваем, чеснок давим, кинзу мелко нарезаем.

IMG-20131018-02025

Перед подачей рыбу поливаем соусом. Можно подавать с любым гарниром, мы подавали с рисом.

IMG-20131018-02030

Приятного аппетита.

[jetpack_subscription_form]