• 4 филе рыбы соль (по 100-150 гр.)
  • 5 средних картофелин
  • 2 моркови
  • 3 ст.л. растительного масла
  • щепотка пряных сушеных трав
  • соль
  • перец
  • 2 средних помидора
  • 1 ст.л. маслин
  • 1 острый перчик чили
  • несколько веточек петрушки

Рыба Соль, запеченная с картофелем, морковью и пряными травами — очень быстрый и вкусный вариант ужина, который не требует от Вас никаких хлопот. Особенно, если для нарезки овощей использовать кухонный комбайн или специальную терку. Рыбу можно использовать любую, тут даже не обязательно искать белую рыбу, так как и красная в таком варианте будет хороша!

Тонко нарезаем картофели и морковь на терке. Смешиваем овощи с маслом, травами и специями и укладываем в жаропрочную форму.

Запекаем овощи под фольгой в духовке при 180 градусах 25 минут. После этого снимаем фольгу и укладываем сверху филе рыбы, нарезанные помидоры и маслины, без косточек.

Солим и отправляем в духовку еще на 20 минут. Сверху украшаем листиками петрушки и нарезанным чили.

Приятного аппетита.[jetpack_subscription_form]