• 3 крупных баклажана
  • 1 ст.л сливочного масла
  • 1 ст. л муки
  • 100 мл. молока
  • 100 гр любого твердого сыра

Очень вкусное пюре, которое можно есть просто намазав на хлеб или подавать как гарнир к мясным и куриным блюдам.

Испечь   баклажаны в духовке до готовности (для этого баклажаны целиком выкладываем на противень, предварительно срезав хвостики и запекаем до готовности).

IMG-20130823-01634

В кастрюльке растопить ложку сливочного масла, постоянно помешивая поджарить на ней ложку муки и влить полстакана молока. В смесь добавить порубленные в пюре печенные баклажаны и   сыр.

IMG-20130823-01636

IMG-20130823-01637

Посолить, по желанию добавить молотую корицу.

IMG-20130823-01641

Приятного аппетита.[jetpack_subscription_form]