• 10 шампиньонов
  • 10 перепелиных яиц
  • молотый красный перец
  • 5 кусочков черного нарезного хлеба
  • 2 ст. ложки домашнего майонеза

 

Эта закуска станет оригинальным началом итальянского ужина.

Шампиньоны чистим, убираем ножки, чайной ложкой выскребаем  споры. Обжариваем на небольшом количестве масла шляпки, перекладываем их в жаропрочную форму.

В каждую шляпку помещаем желток перепелиного яйца, посыпаем молотым перцем, солью и ставим в духовку, пока желтки не схватятся.

IMG-20130921-01774 - Copy (2)

IMG-20130921-01776 - Copy (2)

За это время подсушиваем наш хлеб, разрезаем каждый кусочек по диагонали, и мажем сверху домашний майонез. Выкладываем горячие шляпки шампиньонов. Готово.

IMG-20130921-01777 - Copy

Приятного аппетита.[jetpack_subscription_form]