• 4 перепелиных яйца
  • 4 крупных шампиньона
  • 4 булочки с кунжутом
  • 1 головка лука
  • 1 большой помидор
  • 4 ст. л томатного соуса
  • 8 пикули (маринованных огурцов)
  • полпучка зеленого базилика
  • 50 гр. сыра сулугуни

Лук нарезаем кольцами, обмакиваем в муке и жарим с двух сторон.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Грибы нужно придавить и жарить целыми до готовности.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Помидор нарезаем кружочками, пикули полосками, сыр квадратиками.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Жарим глазунью из яиц, солим и перчим.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Если у вас нет готового томатного соуса, то можно приготовить его самим. Для этого два средних помидоры заливаем кипятком и снимаем с них кожицу. В сковороду добавляем 2 ст. л оливкового масла и порубленные два зубчика чеснока, минут через 3 к чесноку добавляем нарезанные помидоры, приправы, соль и перец. Тушим минут 10, пока сок не выпарится. Томатный соус готов.  Булочку обмазываем томатным соусом, сверху кладем грибы, на грибы лук, потом яйцо, пикули, помидоры, сыр, добавляем базилик и закрываем бургер второй половиной булочки.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Перед подачей бургеры лучше подогревать в микроволновке или в сковороде с закрытой крышкой.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Приятного аппетита.[jetpack_subscription_form]