• 150 гр. сливочного масла
  • 2 пеперончини или один перец чили
  • несколько стеблей мяты, кинзы и зеленого базилика
  • зубчик чеснока
  • щепотка морской соли

Чтобы блюда приобрели более насыщенный вкус и аромат в них можно добавлять ароматное масло. Особенно это касается блюд приготовленных на гриле, в них изначально не используется масло и мясо бывает суховатым, а с таким маслом мясо приобретет нежный и ароматный вкус.

Масло комнатной температуры хорошенько размять вилкой.

IMG-20130922-01811

Растолочь в ступке пеперончини и нашинковать зелень, смешать с маслом.

IMG-20130922-01812

IMG-20130922-01814

Выдавить в масло чеснок, хорошенько перемешать, посолить.

IMG-20130922-01815

Завернуть в фольгу в форме колбаски и поставить в холодильник.

IMG-20130922-01816

IMG-20130922-01817

Масло готово. Приятного аппетита.

[jetpack_subscription_form]