• Для теста:
  • кефир - 500 мл
  • Мука пшеничная - около 2 - 2,5 стаканов
  • Масло подсолнечное - 1,5 ст.л.
  • Сода 1/2 ч.л.
  • Начинка
  • 250 гр брынзы
  • 250 гр сулугуни
  • 1 яйцо
  • 30 гр. сливочного масла

Очень быстрое и легкое в приготовлении блюдо

IMG-20130704-01212

В кефире тушим соду, добавляем муку, масло и замешиваем тесто. Тесто должно не липнуть к рукам, с ним будет легко работать.

IMG-20130704-01211

Готовим начинку: трем сыры через терку, смешиваем с яйцом и маслом.

Раскатываем тесто, на одну половину теста кладем начинку, второй половиной начинку закрываем и прям сверху скалкой придавливаем тесто, чтобы начинка равномерно распределилась.

Готовые хачапури жарим в масле на сковороде. Рецепт оптимален для тех у кого нет духового шкафа.

Приятного аппетита.[jetpack_subscription_form]