• 10-12 макарон-ракушек
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 100 гр. бекона или прошутто
  • 1 красная луковица
  • 300 гр. томатного соуса с базиликом
  • 200 гр. сыра бри
  • 200 гр. сыра морцарелла
  • щепотка сухого орегано
  • соль
  • перец
  • несколько листиков свежего базилика

Легкий и очень быстрый ужин — ракушки, запеченные с сыром бри, подойдет для буднего дня, особенно если использовать готовый томатный соус с базиликом, коих в магазинах сейчас великое множество. Бри придает ракушкам пикантности, а моцарелла, не обладающая своим ярко выраженным вкусом, лишь подчеркиваем этот неповторимый вкус сыра с белой плесенью.

Обжариваем на оливковом масле тонко нарезанный красный лук полукольцами и тонко нарезанный бекон до мягкости.

Добавляем специи, половину томатного соуса и хорошо перемешиваем. Пасту отвариваем на одну минуту меньше, чем указано на упаковке, остужаем под холодной водой и вкладываем в каждую ракушку квадратик сыра бри.

Выкладываем соус с луком и ьбеконом в жаропрочную форму, сверху укладываем начиненные ракушки, поливаем их оставшимся соусом, сверху присыпаем тертой моцареллой и смущенным орегано.

Отправляем на 20 минут в духовку запекаться при 180 градусах. готовое блюдо посыпаем мелко нарезанным базиликом.

[jetpack_subscription_form]