• 10 клубочков таглиателли
  • 250 гр мясного фарша
  • 300 гр помидоров в собственном соку
  • половинка перца чили
  • приправы
  • полпучка зеленого базилика
  • 50 гр тертого пармезана
  • головка лука
  • 2 зубчика чеснока
  • оливковое масло

Шинкуем лук и чеснок и жарим в масле до золотистого цвета. Добавляем к луку фарш и продолжаем жарить на медленном огне. Помидоры или рубим или пропускаем через терку и добавляем к фаршу, туда же добавляем нарезанный перец чили и тушим минут 20.

wet

Когда мясо готово, добавляем приправы и свежий базилик.

mail.google.com
Кипятим в кастрюле воду (где то полтора литра), добавляем чайную ложку с горкой соли и столовую ложку оливкового масла. Опускаем туда таглиателли и варим до готовности. Откидываем на дуршлаг и даем всей воде стечь. В тарелку кладем таглиателли и обильно поливаем соусом. Сверху посыпать пармезаном и блюдо готово.

yig

Приятного аппетита.

[jetpack_subscription_form]