• 250 гр. гречневой лапши
  • 4 средних белых баклажана
  • 2 ст. л тахины (сезамова паста)
  • сок половины лимона
  • 2 небольших помидора
  • зубчик чеснока
  • приправы
  • масло

Баклажаны очищаем от кожуры.

IMG-20130901-01706

Нарезаем кубиками и обжариваем в масле с порубленным чесноком и приправами до готовности.

IMG-20130901-01707

Добавляем тахину (если нет тахины, можно ее заменить 100 граммами любых рубленных орехов).

IMG-20130901-01709

Выживаем в блюдо лимонный сок, добавляем нарезанные помидоры, тушим еще 7 минут и снимаем с плиты.

IMG-20130901-01710

В кастрюлю кипятим воду, добавляем соль и ложку оливкового масла, опускаем туда лапшу и варим до состояния аль денте.

IMG-20130901-01708

В блюдо кладем пасту, сверху добавляем баклажаны и подаем. Приятного аппетита.

IMG-20130901-01711

[jetpack_subscription_form]