• 10 больших макарон-ракушек
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 150 гр. рикотты (можно заменить творогом)
  • 200 гр. замороженного шпината
  • 50 гр. грецких орехов
  • 50 гр. мягкого козьего сыра
  • 1 ч.л. сухого чеснока
  • 1.ч.л. хмели-сунели
  • 200 мл. томатного соуса (можно использовать готовый соус для пасты)
  • соль

Это отличное блюдо можно приготовить на ужин ровно за полчаса, поэтому оно идеально подходит для трапезы буднего дня.

Отвариваем ракушки минут 10, или 2/3 времени, от времени приготовления указанного на упаковке.

unnamed (1)

За это время на оливковом масле припускаем замороженный шпинат.

unnamed

Его можно даже не размораживать, он быстро разморозится сам в горячем масле. Приправляем шпинат всеми специями, выключаем нагрев и смешиваем шпинат с рикоттой.

unnamed (2)

Добавляем дробленые грецкие орехи и перемешиваем нашу смесь.

unnamed (3)

Тем временем если наши ракушки готовы, охлаждаем их под струей холодной воды и начиняем нашей смесью. В 2 порционные или 1 общую формочки для запекания, выливаем на дно томатный соус и укладываем начиненные ракушки поверх, так чтобы соус доходил примерно до половины нашей пасты.

unnamed (4)

Сверху крошим сыр и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

 unnamed (5)

Приятного аппетита

[jetpack_subscription_form]