• 300 гр ветчины
  • 500 гр помидоров
  • 200 гр шампиньонов
  • 700 гр сыра (у меня была гауда, так как отец любит именно с гаудой, можно использовать моцареллу и любой другой сыр)
  • Для теста:
  • 400 гр муки
  • 1 ч. л сухих дрожжей
  • 0.5 ч.л сахара
  • 1 ч. л соли
  • Соус :
  • 2 средних помидора
  • пучок базилика
  • приправы
  • 2 дольки чеснока
  • оливковое масло
  • перец

Напишу я вам рецепт любимой пиццы моего папы. Раз в неделю он требует, чтобы я ему ее готовила 🙂

Начинка может быть самой разной.

Сперва готовим тесто. Для этого в стакан теплой воды добавляем дрожжи, сахар и 1. ч л муки. Хорошо размешиваем и кладем в теплое место. Я просто ставлю стакан рядом с включенной плитой. Смесь должна подняться. После того как смесь поднялась добавляем ее к муке смешанной с солью и замешиваем тесто.

лор

В процессе можно добавлять теплой воды или муки, чтобы тесто получилось не слишком мягким. Накрываем тесто полотенцем и убираем в сторонку.

Нарезаем произвольно ветчину, помидоры кружочками, сыр трем на крупной терке.

Готовим соус

В сковороде разогреваем оливковое масло. Чеснок мелко нарезаем и обжариваем в сковороде, потом я достаю чеснок из сковороды. Опускаем помидоры в кипяток и снимаем кожицу. Нарезаем мелкими кусочками. и в масло добавляю нарезанные помидоры. Добавляем приправы (у меня готовая смесь трав) и нарезанный базилик, солим перчим, тушим пока весь сок не испарился.

 Форму смазываем маслом и прям на ней руками раскатываем тесто с бортиками. На тесто мажем наш соус, сверху кладем ветчину, грибы и помидоры. Помещаем в разогретую духовку на 25 минут при температуре 200. По прошествии времени проверяем пропеклась ли пицца снизу. Если пропеклась вытаскиваем противень и обильно посыпаем сыром. Ставим обратно в духовку на 10 минут.

dfg

fd

Пицца готова, приятного аппетита.

ui

[jetpack_subscription_form]