• 500 гр. филе белой рыбы (у нас треска)
  • 1 лимон
  • пучок кинзы
  • 400 гр. морского коктейля
  • несколько помидоров черри
  • 1 сладкий перец
  • 100 гр. замороженной зеленой фасоли
  • 50 мл. соевого соуса
  • 1 перчик чили

Легкое летнее блюдо, рыба с морепродуктами и овощами, готовится очень быстро, а красивая подача делает его достойным самых главных гостей. Секрет чудесного вкуса в конверте из фольги, в котором запекаются морепродукты. Соки, которые смешиваются на дне конверта, и которыми в дальнейшем можно полить рис и ароматный пар. который поднимается над разрезанной при гостях фольге, не оставят никого равнодушным.

Для начала измельчаем зелень и смешиваем ее с натертой цедрой и соком лимона.

Выкладываем эту смесь на кусочки рыбы. Нарезаем перчик чили тонкими ломтиками, сладкий перец дольками, помидоры пополам (если помидоры мелкие, кладем их целиком). Выкладываем на лист фольги нарезанные овощи, замороженную фасоль и морской коктейль. Фасоль мы выкладываем замороженной, так как готовится она очень быстро, а в этом случае, она останется зеленной и достаточно хрусткой. Сверху выкладываем кусочки рыбы, и поливаем все соевым соусом.

Хорошо закрываем конверт из фольги, чтобы он был закрыт абсолютно герметичен.

Ставим рыбу запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Разрезать конферт лучше непосредственно на столе.

Подаем рыбу с рисом и бокалом белого вина ))))

[jetpack_subscription_form]