• 300 гр говядины
  • соевый соус
  • 100 мл. красного вина
  • 2 ч. л уксуса
  • 2 ст. л лимонного сока
  • головка красного лука
  • корень имбиря (размером с фалангу большого пальца)
  • болгарский перец
  • перец чили
  • пучок кинзы
  • пучок шпината
  • 4 головки шампиньнов
  • горсть брюсельской капусты
  • 250 гр. гречневой лапши
  • оливковое мясо

Это блюдо можно с уверенностью назвать азиатским, просто это не традиционное мясо по-китайски в кисло-сладком соусе, а мясо по китайски в соевом соусе 🙂 специально для тех, кто не любит вкус сладкого в еде.

С ночи нарезаем мясо небольшими кусками и маринуем в соевом соусе, уксусе, лимонном соке и луке.

IMG-20130718-01356

На утро мясо обжариваем в сковороде с добавлением масла, процеживаем соус в котором мариновали мясо и тоже добавляем в сковороду, туда же подливаем вино, тушим всю эту массу на медленном огне в течении часа. В случае необходимости подливаем воды.

IMG-20130719-01370

Тем временем нарезаем овощи и шпинат, имбирь трем на терке и добавляем к мясу, солим и перчим, продолжаем тушить до готовности.

IMG-20130719-01371

Тем временем в кастрюле кипятим воду и опускаем туда гречневую лапшу на 10 минут.

IMG-20130719-01372

Блюдо готово, перед подачей можно украсить свежей кинзой.

IMG-20130719-01375

Приятного аппетита.

hs[jetpack_subscription_form]