• 1 большая пшеничная лепешка
  • ¼ авокадо
  • 1 маленький огурец
  • 1 помидор
  • 3 корнишона
  • 1 ст.л. консервированной белой фасоли
  • 3 листика салата латука
  • несколько капель соуса табаско
  • соль
  • Для соуса
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1 ст.л. горчицы с зернами
  • 1 ст.л. соуса сальса верде

Один из самых знаменитых рецептов фаст-фуда – мексиканский «Бурито», начинка, завернутая в мягкую пшеничную лепешку тортилью, сможет послужить вкусным перекусом в любое время суток. Мы готовили наши бурито для ланча на работе, так как благодаря большой тортильи (у нас ее роль исполнял большой лаваш) , он надежно хранит вкуснейшую начинку внутри, однако бурито подойдет и для ужина в будний день. Надо лишь заранее пожарить мясо. Остальные ингредиенты могут быть какими угодно, на Ваш вкус. Мы предлагаем свой вариант бурито с авокадо, бобами и корнишонами.

Для начала маринуем на 30 минут тонкие ломтики говядины в соли и табаско, после чего обжариваем мясо на масле и даем ему остыть.

unnamed

unnamed (1)

Смешиваем сметану, горчицу и сальса-верде (соус из измельченной разнообразной зелени, оливкового масла, каперсов, чеснока и лимона) и обильно смазываем им нашу лепешку, отойдя от края на несколько сантиметров, которые позже подогнем внутрь.

unnamed (2)

Выкладываем на соус листики салата, мясо и все остальные ингредиенты, нарезанные довольно тонкими ломтиками.

unnamed (3)

Корнишоны и  бобы выкладываем прямо из банки, не измельчая.

unnamed (4)

Солим овощи и заворачиваем лепешку, как показано на фото. Чтобы усилить эффект фаст-фуд и для удобства поедания, можно завернуть бурито в красивую салфетку.

unnamed (5)

Приятного аппетита.[jetpack_subscription_form]