• 6 куриных голеней
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 150 гр. пасты тандури
  • 300 мл. йогурта
  • сок половинки лимона
  • соль
  • зелень и рис для подачи

Курица тандури — популярное индийское блюдо, которые можно легко приготовить дома, если вы найдете смесь тандури в азиатских магазинчиках. Свое название этот индийский популярнейший фаст-фуд получил от вида глиняной печки — «тандур» — в котором курицу изначально запекали.

Курица тандури обычно подается во всех индийских и пакистанских ресторанах как отдельное блюдо с рисом в виде нейтрального вкуса, который способен слегка притушить вкус острых специй.

Голени промыть, и сделать глубокие надрезы до кости.

unnamed

Мы сняли кожу курицы, вы, при желании, можете оставить. Смешиваем йогурт, масло и тандури и погружаем в маринад наши голени. мариноваться мясо должно от 12 до 14 часов.

unnamed (1)

unnamed (2)

По прошествии этого времени. перекладываем ножки в жаропрочную форму и запекаем. За 15 минут до конца запекания смазываем ножки пастой тандури с помощью силиконовой кисточки. Подаем присыпав зеленью и гарнируем белым рисом.

unnamed (3)

Приятного аппетита

[jetpack_subscription_form]