• 500 гр. куриной грудки
  • 300 гр. куриной печени и сердечек
  • 100 мл. белого вина
  • 3 луковицы шалот
  • 1 стебель (25 см) лука-порей
  • 150 мл. сливок
  • 200 гр. замороженного зеленого горошка
  • 2 ст. л муки
  • 2 ст. л сметаны
  • 50 мл. соевого соуса
  • 2 ст. л вустерширского соуса
  • соль, перец
  • порубленный розмарин

Шалот и порей мелко нарезаем и обжариваем в смеси масел до золотистого цвета. Добавляем нарезанную небольшими кусочками грудку и обжариваем минут пять.

IMG-20131202-02501

Добавляем сердечки и вино и тушим еще минуты три.

IMG-20131202-02503

Куриную печень отправляем в сотейник, вливаем соусы, сливки, сметану и перемешиваем.

IMG-20131202-02502

IMG-20131202-02505

В соус добавляем муку и размороженный горошек.

IMG-20131202-02506

Тушим минут пять, добавляем розмарин и подаем.

unnamed (1)

Приятного аппетита.

[jetpack_subscription_form]