• 300 гр. креветок
  • 1 пучок кинзы
  • 1перец чили
  • корень имбиря (с размером в большой пале"
  • 1 ч. л размолотых семян кореандра
  • 4 помидора черри
  • рисовая лапша
  • горсть грецких орехов
  • 1 лимон
  • 200 мл кокосового молока
  • 300 мл готового бульона
  • 1 ст. л масла
  • 1 ч. л куркумы
  • 2 зубчика чеснока

Перец чили, большую часть кинзы, имбирь, чеснок размалываем в блендере вместе с орехами, прогреваем смесь на сковороде с добавлением масла, добавляем кореандр и куркуму.

fxg

y

Заливаем бульон и кокосовое молоко.

g

Даем прокипеть на медленном огне 15 минут и добавляем нарезанные помидоры, тушим смесь еще 7 минут и добавляем уже отваренные креветки (креветки можно заменить слегка обжаренными в специях грибами) и оставшуюся порубленную кинзу и выключаем плиту.

tfh

Отдельно заливаем кипятком рисовую лапшу и через 3 минуты достаем ее из воды. В пиалку кладем лапшу, сверху заливаем нашим  бульоном с креветками.

mail.google.com

Вот вариант с грибами:

IMG-20130829-01677

Приятного аппетита.

[jetpack_subscription_form]