• филе трески
  • 60 гр. сливочного масла
  • 1 ч.л карри
  • щепотка морской соли
  • 200 гр. замороженного зеленого горошка
  • половина чайной ложки сухого чеснока
  • молотый черный перец
  • 2 ст. л сливочного сыра( Филадельфия)
  • четверть мускатного ореха

Очень простой рецепт вкусной рыбки, который муж подруги привез из Исландии. В Исландии очень популярна рыбная продукция, в особенности треска, ее подают почти во всех ресторанах страны. Удивите своих родных нежным и необычным вкусом.

Форму для выпекания застилаем фольгой и выкладываем на нее филе рыбы. Сверху рыбы кладем нарезанные небольшими кусочками 30 гр. масла. Посыпаем солью и карри и ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 20 минут.

IMG-20131104-02182

Бланшируем замороженный горошек пару минут и откидываем на дуршлаг.

IMG-20131104-02181

Измельчаем горошек с помощью блендера вместе с оставшимся сливочным маслом, специями, чесноком и натираем четверть мускатного ореха.

IMG-20131104-02184

IMG-20131104-02185

Получившееся пюре смешиваем со сливочным сыром.

IMG-20131104-02189

Сервируем рыбку с пюре.

фото 1

Приятного аппетита.[jetpack_subscription_form]