• 50 гр. сливочного масла
  • 250 мл воды
  • 1 ст. л сахарного песка
  • щепотка соли
  • 1 ст. л вана таллин (бренди)
  • 200 гр. муки
  • 1 яйцо
  • масло для жарки

Чуррос — сладкая обжаренная выпечка из заварного теста. Родиной чуррос считается Испания, где чуррос традиционно подают на завтрак.

Масло растопить в кастрюльке, добавить к нему воду, сахар, соль и дать закипеть.

IMG-20130828-01659
В отдельную миску просеять муку, в углубление вылить смесь с маслом, бренди и разбить яйцо, хорошенько перемешать.

IMG-20130828-01661

С помощью кондитерского мешка выложить тесто в кипящее масло и обжарить.

 

IMG-20130828-01663

IMG-20130828-01664

Разложить на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.

IMG-20130828-01665

Можно чуррос есть просто так, посыпав сахарной пудрой, а можно как и мы приготовить к ним шоколадную глазурь. Приятного аппетита.

[jetpack_subscription_form]