• 1 стебель лука -порей
  • 100 гр. испанской колбасы фуэт (или любой другой твердокопченой)
  • половинка сладкого болгарского перца
  • 8 помидоров черри
  • 6 яиц
  • 100 гр. сыра эдам
  • смесь оливкового и сливочного масла
  • тимьян
  • соль, перец

Фриттата — итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Обычно фриттату готовят на плите, затем доводят до готовности в духовке.

Фриттату можно есть и на завтрак и на ужин, превосходно это блюдо сочетается с домашним хлебом.

Нарезаем о обжариваем в масле порей и колбасу.

IMG-20131208-02565

Добавляем к ним нарезанный перец и помидоры разрезанные на четвертинки.

IMG-20131208-02566

Взбиваем яйца и заливаем овощи. Сверху раскладываем нарезанный сыр и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

IMG-20131208-02568

Перед подачей украшаем листочками тимьяна

unnamed

unnamed (2)

Приятного аппетита.[jetpack_subscription_form]