• 2 яйца
  • 350 мл молока
  • 1 ст. л оливкового масла
  • 150 гр. муки
  • Соль или сахар по желанию

Отличный способ печь тончайшие блины — заварной. В этом случае блины всегда получаются превосходно. Греем половину молока практически до кипения и вливаем его в слегка сбитые яйца тонкой струйкой, постоянно помешивая.

unnamed

unnamed (1)

После того как горячее молоко заварило яйца, вливаем оставшееся холодное молоко и всыпаем просеянную муку. Перемешиваем с маслом до получения теста консистенции жидкой метаны и выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде смазанной растительным маслом.

unnamed (2)

Блины можно подавать с чем угодно по желанию, мы подавали с красной икрой и сливочным сыром.

unnamed (3)

unnamed (5)

Приятного аппетита.[jetpack_subscription_form]