• 2 куска черного хлеба
  • 100 г шампиньонов
  • 2 средних помидора
  • 4 яйца
  • оливковое масло
  • соль, перец
  • 1 болгарский перец
  • 1 острый перец
  • 1 ст. ложка сметаны

Очень вкусное итальянское блюдо, которое идеально подходит и для завтрака и обеда и ужина 🙂

Грибы нарезаем и обжариваем.

IMG-20130713-01284

К грибам добавляем очищенные от кожицы нарезанные помидоры и тушим. Туда же добавляем нарезанные перчики, тушим еще минут 5.

IMG-20130713-01285

Потом добавляем сметану.

IMG-20130713-01286

Хлеб нарезаем кубиками и добавляем к общей массе.

IMG-20130713-01287

В самом конце прямо на сковороду разбиваем яйца.

IMG-20130713-01288

Перемещаем сковороду в разогретую до 160 градусов духовку на  семь минут. Перед подачей можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита.

IMG-20130713-01290

[jetpack_subscription_form]