• 2 яйца
  • 2 полоски бекона
  • 2 помидора черри
  • 1 кусочек хлеба для тостов
  • 1 ст.л. консервированной фасоли
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • соль

Это не рецепт завтрака, это его очередная идея. Если Вам необходимо набраться утром сил на весь день, нет ничего лучше сытного «Английского завтрака», который давно стал не просто традицией, а национальным символом. Согласно данным проведенного опроса о символах Великобритании, он находится на первом месте опережая по популярности королевскую семью, английский паб и английский юмор.

В английский завтрак включается строго определенный набор продуктов, который не менялся столетиями. При этом, традиционно, все продукты складываются в одну тарелку по цвету: два желтых круга яичница в обрамлении светлого зажаренного белка, розовая фасоль, хрустящий бекон коричневого цвета, и практически черные сосиски, кремовые шампиньоны, а на оставшемся свободном месте тарелки – ярко красные помидоры и золотистые тосты. В этот раз мы решили обойтись без грибов и сосисок, однако, вы можете полностью соблюсти утренний британский ритуал!

На небольшом огне зажариваем на смеси масел бекон до хруста и выкладываем его на бумажное полотенца, чтобы впитался лишний жир.

unnamed

На той же сковороде зажариваем глазунью так, чтобы желток остался жидким, а белок полностью прожарился. Выкладываем глазунью на тарелку и поджариваем разрезанный на два треугольника хлеб и томаты, разрезанные пополам. Приправляем томаты и глазунью солью. Собираем наш завтрак, выкладывая фасоль, бекон и помидоры по кругу, а глазунью расположив в центре.

unnamed (1)

Запивают такой завтрак стаканом кофе, апельсинового сока или чаем с молоком. Мы запивали английским чаем Earl Grey и в кружке привезенной из Лондона ))))))))
unnamed (2)

Приятного аппетита!

 [jetpack_subscription_form]