• 400 мл сливок 20 %
  • 4 ст. л сахара
  • половина столовой ложки порошка желатина
  • 100 мл молока
  • стручок ванили или один пакетик ванильного сахара
  • 200 гр ягод
  • Соус:
  • фламбированные ягоды

Замачиваем желатин на час в молоке до полного растворения. Отдельно разогреваем сливки, но не даем вскипеть и добавляем к сливкам ваниль, ягоды, сахар и желатин с молоком, помешиваем до растворения. Заливаем в формочки и оставляем на ночь.

Так как у нас не было специальных формочек то мы придумали им альтернативу 🙂

Мы залили смесь в пустые формочки из под йогурта.

На следующее утро перед подачей формочки опускаем на 2 секунды в не сильно горячую воду и опрокидываем на тарелку. Поливаем соусом. Рецепт соуса из фламбированных ягод можно посмотреть здесь

Готово. Приятного аппетита.

photo

[jetpack_subscription_form]